Maria Reymer

Käse ist im Grunde nichts anderes als konzentrierte Milch, werden die Besucher des Käsemuseums in Alkmaar aufgeklärt, und Johann Wolfgang von Goethe wiederum bereicherte die Welt mit der für alle journalistischen Texte fundamental wichtigen Sentenz: Getretener Quark wird breit, nicht stark (West-östlicher Divan. Stuttgart, 1819, S.111). In diesem Spannungsfeld der milchverarbeitenden Literatur gibt es seit…… „Mehr Käsebewusstsein schaffen“: Zwei neue Bücher über die Goudapionierin Maria Reymer versuchen es weiterlesen